Naše

Speciality

Vybrané pokrmy

📍 Sokolská 1499/13, Praha 2

Naši zakladatelé

Dany

Peruánec, Venezuelan a Chilan, který žije v České republice více než 5 let.
Profesionální hotelový manažer a kuchař s více než 20 lety zkušeností v oblasti gastronomie a cestovního ruchu, působil v různých restauracích, hotelech a cestovních agenturách.

Vaření je umění s rozmanitostí chutí, vůní a odstínů. Peruánská a česká kuchyně tvoří skvělou kombinaci.

Carlos Torres

Peruánec narozením, Čech srdcem. Po desetiletích života v České republice.
Gastronomický manažer s všestrannou kariérou, která zahrnuje jak kuchařské umění, tak vedení restaurací a účast na místních gastronomických festivalech. Věnuje se také umění Mukimono. Domnívá se, že česká kuchyně má mnoho podobností s tradiční andskou kuchyní a že fúze těchto dvou světů by neměla být omezena pouze na použití koření. Rád by podpořil spojení peruánského ceviche s českým pivem.

Don Carlos

Čech po otci, Peruánec po matce a narozením.
Původem Čech, duší Peruánec, profesionál v gastronomii, který propojuje svůj život mezi dvěma kulturami.
S více než 20letou praxí prošel cestou od pomocného kuchaře až po manažera restaurace a samostatného caterera.
Jeho největší vášní je vytváření kulinářských mostů mezi svými kořeny, propojování chutí a zachovávání podstaty domácí kuchyně: jídlo bez lásky je jen obyčejné jídlo.

Naše oblíbené

Pokrmy

Lomo Saltado

Klasika peruánské kuchyně s jemným hovězím masem restovaným na woku, čerstvou zeleninou a andským kořením. Podává se s hranolkami a bílou rýží — exploze chutí v každém soustu.

Kuřecí causa limeña

Jemné bramborové pyré ochucené žlutým chilli, plněné trhaným kuřecím masem, zeleninou a majonézou. Ozdobené olivou a vařeným vejcem — svěží sousto plné peruánské tradice.

You have no Posts.

Testimonios

Lo que dicen nuestros clientes

  • Rachel K.

    Tuve el placer de cenar en este restaurante con un grupo de amigos y fue realmente fantástico. La comida era deliciosa y el servicio impecable. Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque una comida increíble.

  • James H.

    Visité este restaurante con mi familia y quedamos impresionados por la calidad de la comida y el servicio. El ambiente era perfecto y nos sentimos muy cómodos y relajados durante toda la comida.

  • Sarah P.

    Me alegro mucho de haber tropezado con este restaurante. La comida es excepcional y el personal es cálido y acogedor. Recomiendo 100% este restaurante a cualquiera que busque una experiencia gastronómica memorable.

  • Alex B.

    Hace poco celebré una ocasión especial en este restaurante y fue realmente inolvidable. La comida era excelente, el ambiente era perfecto y el personal hizo todo lo posible para que nuestra experiencia fuera excepcional.

Vaše objednávka